РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО БУРГЕРА!

Этот рецепт сочного домашнего бургера стал очень популярным в сети. Он не требует сложных ингредиентов и при этом по вкусу не уступает ресторанным. Для приготовления булочек (8 штук) вам понадобится: - Мука — 460 г - Дрожжи — 10 г - Сахар или мёд — 2 ст. ложки - Соль — 1 ч. ложка - Сливочное масло (растопленное) — 45 г - Тёплое молоко — 220 мл - Яйцо — 1 шт. ### Готовим булочки: 1. Смешайте молоко, дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. 2. Добавьте растопленное сливочное масло и яйцо, перемешайте. 3. В отдельной ёмкости смешайте муку и соль, затем влейте туда жидкость. 4. Замесите тесто и оставьте его на 1 час. 5. Разделите тесто на 8 шариков, дайте им постоять ещё полчаса. 6. Смажьте шарики яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте при температуре 180°C около 20 минут. 7. Готовые булочки накройте полотенцем, а перед сборкой слегка обжарьте. 8. Если вам лень замешивать тесто, можно использовать магазинные булки, но вкус будет уже не тот. ### Готовим котлету: Для котлет возьмите фарш с жирностью 25%. Если у вас нет такого фарша, можно смешать постный и жирный. Обжаривайте котлеты на сильном огне для корочки, а затем доведите до готовности на среднем огне. ### Готовим соус: Для соуса вам понадобится: - Майонез — 180 г - Кетчуп — 120 г - Горчица — 15 г - Корнишоны — 3 шт. (мелко нарезать) Перемешайте все ингредиенты — и у вас получится идеальный соус, как в лучших бургерах. ### Карамелизованный лук (на 1 бургер): Для приготовления карамелизированного лука вам понадобится: - 1 большая луковица - 2 ч. ложки сахара - Щепотка соли Обжарьте лук до мягкости, добавьте сахар и доведите до янтарного цвета. ### Собираем бургер мечты: Поджарьте булочку, смажьте её соусом, положите котлету, сверху лук, сыр, овощи и зелень.