Чили кон пойо это как чили кон карне, только с курицей! Chili con pollo

Заказ книги - Чили кон карне Шакшука Куриные окорочка 4шт (1,2-1,5кг) Фасоль 1кг Протертые томаты 300мл Перец красный сладкий 1шт (200-300г) Перец зеленый сладкий 1шт (200-300г) Лук репчатый 2шт (300-400г) Чеснок 3-4 зуб. (15-20г) Чили перец 1-3шт (в зависимости от остроты) Кориандр молотый 3ч.л. Зира молотая 1ч.л. Паприка сладкая 1ч.л. Красный острый перец 1/2ч.л. Масло растительное 30-50мл Соль/сахар по вкусу Основные этапы: Этап 1 Фасоль замочить в воде с добавлением 1ч.л. соды на 10-12 часов Этап 2 Фасоль промыть, залить водой так, чтобы слой воды над фасолью составил 3-4см, добавить соль, отварить до готовности при слабом кипении. Этап 3 Курятину разделить на порционные куски, подрумянить в растительном масле на сильном огне, добавить мелко нарубленный чеснок и лук нарубленный кубиками. Обжаривать на с