Творожное Печенье из Детства | Farmer’s (Ricotta) Cheese Cookies | Tanya Shpilko

Рецепт легкого и быстрого Творожного Печенья! Больше рецептов печенья здесь: Рецепт: (около 40 штук) 1 ⅓ ст. (200 г) просеянной муки 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 125 г холодного сливочного масла 250 г гладкого творога ½ ст. (110 г) сахара 1 ч. л. ванильного сахара (корица по желанию) 190° ~ 20 минут Смешать муку, разрыхлитель, соль. Натереть в муку холодное сливочное масло, немного растереть руками в крупную крошку, добавить творог и быстро замесить тесто. Важно оставить кусочки сливочного масла, именно оно даст слоистость выпечке. Тесто может остаться слегка липким. Если очень сильно липнет к рукам и не собирается в шар, добавьте еще немного муки. Завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник на 30-60 минут. (Тесто охладиться, станет менее липким, удобно будет работать с ним, и выпекать лучше холодное тесто, чтобы выпечка держала форму и не расползалась). Рабочую