# Белковый ХЛЕБ из АМАРАНТА. Без ДРОЖЖЕЙ. Без ГЛЮТЕНА.
🍲Предлагаю Вам рецепт полезнейшего белкового хлеба из АМАРАНТА и других семян. Этот хлеб не содержит ГЛЮТЕНА и ДРОЖЖЕЙ.
Это по-настоящему волшебный хлеб, дающий молодость и долголетие. Обо всех его преимуществах и полезных свойствах Вы узнаете в данном видео.
✒Для выпечки хлеба я использовала следующие ингредиенты:
1. Амарантовая мука - 1 ст.
2. Пророщенная гречка - 1 ст.
3. Тыквенные семечки - 1/2 ст.
4. Миндальные хлопья - 1/2 ст.
5. Семена конопли - 1/3 ст.
6. Семена чиа - 3 ст. л.
7. Для посыпки - лен и кунжут.
Обычно с первого раза хлеб на закваске может не получиться, пока, так сказать, не набьете руку. Поэтому советую добавлять в тесто перед выпечкой 1/2 ч.л. соды, пока не научитесь делать идеальную закваску для безглютенового хлеба. Для закваски очень важно соблюдать температурный режим (лучше всего заквашивать при t 16-20 градусов) и периодически следить за ней, чтобы не перекисла. Ещё очень важно для заквашивания качество самой муки, не из любой муки получается закваска.
Если будете готовить без заквашивания из амаранта и гречки (ускоренный вариант), то обязательно добавляйте соду, гашеную лимонным соком или яблочным уксусом и какое-либо масло, которое выдерживает высокую температуру. Лучше всего подходит кокосовое масло. Также советую сделать сначала без добавления орехов и семян.
Дополнительно к просмотру:
- Рецепты хлеба без закваски и дрожжей:
Список основных продуктов, которые НЕ СОДЕРЖАТ ГЛЮТЕН:
- ягоды, фрукты, овощи;
- растительные масла;
- кукуруза (органическая);
- ваниль и ванильный экстракт (в чистом виде);
- гречка (органическая);
- рис;
- картофель;
- кэроб;
- специи и пряности (в чистом виде);
- пшено;
- бобовые (нут, бобы, фасоль, горох, соя, чечевица, маш);
- орехи;
- семечки тыквенные и подсолнечника;
- амарант;
- различные семена (лен, кунжут, мак, конопля, чиа и т.д.)
- киноа;
- мед (натуральный)
и др.
Приятного всем аппетита!
Мы есть ВКонтакте:
Яндекс Дзен:
2 views
29
8
5 months ago 01:15:08 1
КОКТЕЙЛИ NATURAL BALANCE И ПРОТЕИНОВЫЙ КОМПЛЕКС ()
5 months ago 00:16:12 1
Протеиновые войны (ВСЕ СЕРИИ)
5 months ago 00:47:54 1
МК 💕💮по гвоздикам из белкового крема бзк зефира💮❇️💠 от Елены Поповой elenapo11
5 months ago 00:01:59 1
ГАВ без НО: из-за собачьих фекалий плохо растет газонная трава | пародия «Подарите Мне Жирафу»
5 months ago 00:07:47 1
ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ ❆ Белковая Глазурь для Пряников
5 months ago 00:03:48 1
БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ теперь ПОЛУЧИТСЯ у Всех!!! 100% КЛАССИЧЕСКИЙ Рецепт БЗК (Итальянская Меренга)
5 months ago 00:53:41 1
Алексей Ковальков - какие диеты не работают и какая еда успокаивает? Как не поправиться на стрессе?
5 months ago 00:10:28 1
Много раз спрашивали/Теперь покажу как сделать
5 months ago 00:44:10 1
ACADEMIA. Юрий Пивоваров. Русский XIX век. 1 лекция. Канал Культура
5 months ago 00:00:57 1
Глазурь✨КАК КОНФЕТА “ПТИЧЬЕ МОЛОКО“ для куличей не крошится не ломается, Люда Изи Кук куличи #shorts
5 months ago 00:10:12 1
Шикарный торт “КОРОЛЕВА ВЕСНЫ“ Для ценителей изысканной, необычной выпечки! В восторге будут все!
5 months ago 00:07:57 1
7 класс Овощеводство Виды и технология выращивания в России
5 months ago 00:13:55 1
Вы все еще не отказались от сахара? После этого откажетесь🙌
5 months ago 00:06:08 1
Имбирное печенье Простой и вкусный рецепт
5 months ago 00:07:14 1
Кедрово-протеиновый концентрат с инулином - новинка “Родника здоровья“!
5 months ago 00:45:05 1
Неумывакин о накоплении биоэнергии | Помоги себе сам (1991)
5 months ago 00:10:17 1
Как сделать любое Жесткое мясо нежным и Мягким. Говядина тушеная за 5 минут. Говядина с овощами.
5 months ago 00:16:08 1
Как чистить сосуды?
5 months ago 00:20:21 1
Темное пиво в домашних условиях /очень вкусный рецепт и дегустация / vs Крушовице vs Krusovice
5 months ago 00:01:54 1
ПП! Быстрый Салат для Занятых Людей! A quick Salad for busy people! #салат #salad #healthyfood
5 months ago 00:10:03 1
Быстрый торт НЕГР в ПЕНЕ. Коржи на кефире с вареньем. ВКУСНО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ
5 months ago 00:03:21 1
Куриная грудка с грибами в духовке от Камо. Вкусно и сытно
5 months ago 00:45:05 1
Неумывакин о накоплении биоэнергии. Помоги себе сам (1991)
5 months ago 02:00:33 1
Всего ОДНО ИЗМЕНЕНИЕ в образе жизни и лишний вес уйдет! Врач-диетолог Инна Кононенко