Ингредиенты :
Свиные ребра или любое мясо – 1,7 кг
Соль - 1 ч. л.
Чёрный перец – 0,5-1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Чеснок - 6-8 зубчиков
Растительное масло - 1 ч. л.
Глазурь:
Яблоко зеленое кислое – 1 шт
Кетчуп - 6 ст. л.
Соевый соус - 6 ст. л.
Лимонный сок - 3 ст. л.
Апельсиновый сок по желанию.
Сахар - 1-2 ст. л.
Сушеный чеснок - 1 ч. л.
Корица - 0,5 ч. л.
Красный острый перец - 1/3 ч. л.
Соль по вкусу
Приготовление:
Удалить пленки и лишний жир на мясе. Смешать соль, черный перец и паприка. Зубчики чеснока разрезать пополам. Мясо посолить и поперчить, обвалят чеснок в смеси соли и перца и нафаршировать им мясо. Смазать мясо небольшим количеством растительного масла, так специи лучше проникнут внутрь. Если есть возможность, то дайте мясу промариноваться 2-3 часа. Если нет, то сразу приступаем к приготовлению. Плотно запаковываем свинину в фольгу. Запекаем 1 час 45 минут при температуре 150 С из расчета 30 минут на 500 гр мяса.
Тем временем приготовим вкусную и ароматную глазурь, которое сделает свинину непревзойдённо вкусной. Яблоко очистить от кожицы и семян и измельчить в блендере или натереть на мелкой терке. Перекладываем пюре в сотейник, добавляем все остальные ингредиенты для глазури. Выпариваем глазурь на небольшом огне 15 минут до густого состояния. Все время над ней стоять не надо, лишь периодически помешивайте.
4. Мясо хорошо протомилось, теперь перекладываем его на решетку. Решетку ставим на противень, выстеленный фольгой, чтобы потом было проще все помыть. Духовку тем временем прогреваем до максимума (у меня это 250 С). Если есть конвекция и верхний гриль, их тоже включаем. Смазываем мясо глазурью. Запекаем при температуре 250 С минут 6-8, переворачиваем, смазываем оставшейся глазурью еще раз и снова запекаем минут 6-8. Готовому мясу даем немного отдохнуть и нарезаем на порционные куски. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Автор: kuxnya39
3,195 views
146
36
49 minutes ago 00:00:05 3
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ ДЕЛИКАТЕС.
55 minutes ago 00:00:34 3
Торт “Сникерс“ без выпечки
2 hours ago 00:00:15 5
Видео от СЛАДКИЙ БЕЗ САХАРА - ПП десерты Псков
2 hours ago 00:01:30 4.5K
Видео от Сладков+
2 hours ago 00:01:29 68
Выпечка Рецепты
3 hours ago 00:09:12 7
Канал Валерий Ниминущий Веды. Сладкая ложь как родная стихия. Дорога в никуда.
3 hours ago 00:00:48 36
Клип сообщества Вкусная выпечка
3 hours ago 00:03:15 6
Елена Шевченко - Сладкая королева.mp4
4 hours ago 00:14:54 1
Мамины колыбельные для малышей ⧸ Малыш сладко заснёт с
4 hours ago 00:00:12 99
Видео от сладкая булочка ли чонсок ♡
4 hours ago 00:17:13 25
ВОРДИ предложила законодательно закрепить бессрочную группу инвалидности детям с СД1 после 18 лет
4 hours ago 00:01:02 6
Сладков Сможем ли мы победить Запад в военных технологиях
4 hours ago 00:08:13 69
Рецепты | Заготовки | Соленья
5 hours ago 01:10:03 51.4K
Прямой эфир 27 ноября 2024 года
5 hours ago 00:01:09 1
сладкие прянички для мамочки
5 hours ago 00:00:18 25
Видео от Шоколад Сладкие подарки Солнечногорск
5 hours ago 00:01:24 20
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
5 hours ago 00:00:26 1
Клип @rezyap_1
6 hours ago 00:00:14 147
Спокойной ночи! Сладких снов!
6 hours ago 00:00:09 26
Видео от СЛАДКИЙ БУКЕТ|ЗЕФИРНЫЕ ЦВЕТЫ|ИВАНГОРОД|КИНГИСЕПП
7 hours ago 00:09:12 1.1K
КАК убрать тягу к еде на ночь, сладкому и ПЕРЕКУСАМ?
7 hours ago 00:00:47 3.5K
Рецепт макаронс на французской меренге! 🥮💛 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!