Суп с лесными осенними опятами. Вкусный и простой. Постное, веганское, вегетарианское
За окном уже второй месяц осени, но еще попадаются в наших лесах последние опята. Ну и грех было бы не собрать их и не сделать что-нибудь вкусненькое. Сегодня это будет красивый супчик, последнее, что я готовлю в этом году из свежих грибов. Хорошо, что мы насушили, насолили, наморозили их еще много.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Опята – 550 гр
2. Картошка нарезанная на небольшие кубики – 450 гр
3. Лук репчатый, нарезанный тонкими колечками – 140 гр
4. Морковь нарезанная кружками и полукружками – 80 гр
5. Мука пшеничная – 1 стл
6. Перец черный – 12 горошин
7. Перец душистый – 5 горошин
8. Лавровый лист – 1 шт
9. Масло растительное – 2 стл
10. Соль по вкусу
11. Зелень петрушки
ПРОЦЕСС
1. Грибы тщательно вымыть и нарезать не слишком мелко. Маленькие грибы можно не резать
2. Половину грибов кладем в кастрюлю, заливаем 2,5 литра воды и ставим на огонь
3. На сковороду наливаем растительное масло и карамелизуем луковые полукольца.
4. В то же время на другой сковороде обжариваем морковные кружочки без масла. Жарим до появлени
1 view
96
32
3 weeks ago 00:08:41 1
Ароматный Суп с Галушками! Простой Рецепт Вкусного Супа!
3 weeks ago 00:08:45 3
Гороховый Суп!
3 weeks ago 00:02:56 1.2K
КУПАТЫ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
3 weeks ago 00:05:46 1
Нежный и воздушный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! Как приготовить МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ? ПРОСТОЙ рецепт!