МАНТЫ и интервью с MaestroBBQ ответы на нескромные вопросы

Сегодня уже ставшее традиционным видео совместно с Иваном с канала MaestroBBQ @maestro-bbq - Иван поделится своим рецептом теста на манты , как приготовить начинку чтобы она была сочной и ответит на вопросы которые задавали наши зрители в комментариях ТГ каналов, Для приготовления вам понадобится: Из указанного количества получается 32 штуки ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО: ▪️400гр муки ▪️150гр воды ▪️1 яйцо ▪️2 ст.ложки масла ▪️1 ч.ложка соли Все ингредиенты соединить, замесить плотное тесто. Скатать в шар, убрать в пакет на 30-60 минут. За время отдыха тесто лишается внутреннего напряжения и будто расслабляется. Белок пшеницы впитывает влагу и тесто становится эластичным. НАЧИНКА: 🔺800 гр мяса 🔺лук 600 гр 🔹до 300 гр жира* 🔺соль, перец, зира Все ингредиенты нарезать мелким кубиком 0,5х0,5см - размером с тетрадную клетку. Я - прокрутил мясо чер