БЕЗ сыра! БЕЗ сливок! Но СУП имеет яркий рыбный и сливочный вкус и аромат (за полчаса)

Привет, друзья. Сегодня у меня для вас простенький в приготовлении, но невероятно вкусный супчик. Я буду делать суп форелью, но можно его делать и с более дешёвой рыбой: горбушей или даже минтаем или хеком. И даже без сливок или сыра супчик у нас будет наваристый, вкусный, насыщенным рыбным и сливочным ароматом. Для удобства я буду готовить суп в глубоком сотейнике. Сразу ставим обжаривать на небольшом количестве сливочного и растительного масла мелко нарезанный лук и морковь, тёртую на крупной тёрке. Затем добавляем сюда нарезанный крупными кубиками картофель и обжариваем его вместе с луком и морковью пару минут. Затем наливаем в сотейник кипяток и оставляем вариться на небольшом огне до готовности картофеля. А сами тем временем подготовим остальные ингредиенты. Помидор я заранее залила кипятком, и теперь с лёгкостью снимаю с него кожицу. Помидор нарезаем на небольшие кубики. У меня был хороший кусочек форели, я с него сняла кожицу, удалила кости и нарезала филе рыбы на небольшие куби