Заливной пирог с капустой / Кулинарное шоу “Горячие секреты“, 7 серия
Как его не любить, заливной пирог с капустой!
Сегодня в “Горячих секретах” готовим пирог, который станет домашним хитом в вашей семье. Расскажет и покажет наш дорогой Александр Белькович!
И еще приятный бонус!
Вместе с онлайн-гипермаркетом от Перекрестка дарим промокод!
Получите скидку 500 рублей бесплатную доставку при заказе от 3500 руб. по промокоду OETKER (действителен до ).
Купить все ингредиенты для рецепта можно по ссылке:
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ НА КЕФИРЕ
👉 Вам понадобится (на форму 26 см):
Для теста:
• Кефир 3,2% - 500 мл
• Разрыхлитель Dr. Oetker - 1 упаковка (10 г)
• Яйца - 4 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Мука - 500 г
• Растопленное сливочное масло - 100 г
—-
Для начинки:
• Белокочанная капуста - 250 г
• Цветная капуста - 250 г
• Ветчина - 250 г
• Семена тмина - 3 щепотки
• Растительное масло - 10 мл
• Соль, перец - по вкусу
—-
Для украшения:
• Кунжут Dr. Oetker - 5 г
---
👉 Способ приготовления:
① Приготовим тесто! 0:47
В миску выливаем кефир комнатной температуры. Сюда же добавляем соль и вбиваем яйца. Перемешиваем венчиком до однородности.
② К полученной смеси добавляем муку, смешанную с разрыхлителем теста Dr. Oetker, хорошо перемешиваем. В конце вливаем растопленное сливочное масло (для этого его можно отправить в микроволновку на 15-20 секунд). 1:23
③ Приготовим начинку! 2:31
Сперва шинкуем белокочанную капусту. В сковороду наливаем небольшое количестве масла и обжариваем капусту на среднем огне.
④ Нарезаем пару соцветий цветной капусты тонкими слайсами и откладываем в сторону. Они нам пригодятся для украшения пирога. Нарезаем цветную капусту и отправляем обжариваться вместе с белокочанной. Солим и перчим по вкусу. 3:17
⑤ Нарезаем ветчину и отправляем в сковороду. Добавляем несколько щепоток тмина. Жарим буквально 5-10 минут. 4:15
⑥ Приступаем к готовке пирога! 5:50
Берем форму диаметром 26 см, прокладываем дно пергаментной бумагой. Чтобы пергамент хорошо ложился в форму, его нужно предварительно смять.
⑦ Выливаем половину теста. Выкладываем всю начинку. Вторую часть теста так, чтобы оно полностью покрыло начинку. 6:27
⑧ Для красоты выкладываем сверху слайсы цветной капусты и посыпаем кунжутом Dr. Oetker. 7:26
⑨ Выпекаем пирог при 180 °С 40 минут. 8:04
❤️ Пеките с любовью ❤️
Еще больше рецептов в нашем Instagram:
Конкурсы и розыгрыши призов в нашей Академии Выпечки:
1 view
37
11
3 weeks ago 00:01:08 1
Готовим вместе вкусные рецепты
3 weeks ago 00:01:08 5K
Заливной пирог на кефиpe
3 weeks ago 00:00:18 1.9K
Клип сообщества Мои любимые рецепты ♥
3 weeks ago 00:01:09 991
Видео от Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости
3 weeks ago 00:00:48 1.7K
Клип сообщества Свежая выпечка
3 weeks ago 00:20:41 4.4K
Заливной пирог с фаршем | Дежурный пекарь
3 weeks ago 00:01:08 5.3K
Заливной пирог на кефире
4 weeks ago 00:02:08 557
Заливной пирог с грибами и сыром
4 weeks ago 00:01:36 249
Рецепты | Заготовки | Соленья
4 weeks ago 00:01:36 10.6K
Заливной пирог с картофельно-мясной начинкой
4 weeks ago 00:00:59 333
Заливной пирог с капустой
4 weeks ago 00:01:09 141
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
4 weeks ago 00:01:14 164
Умопомрачительный заливной пирог
4 weeks ago 00:00:44 1
Клип @gotovim_vkusno2021
4 weeks ago 00:00:44 693
Клип сообщества Домашняя выпечка
4 weeks ago 00:01:05 37
Заливной пирог
4 weeks ago 00:01:07 1
Заливной куриный пирог
4 weeks ago 00:00:27 584
Клип сообщества Вкусная выпечка
4 weeks ago 00:00:55 1
Мега белковый заливной пирог Ингредиенты для начинки: яйца 3 шт филе бедра 250 гр низкожирный сыр 30 гр Ингредиенты для заливки: