ХЛЕБ без ЗАМЕСА,который получается у всех! Минимум усилий и великолепный результат! ПАЛЯНИЦЯ

ХЛЕБ без ЗАМЕСА,который получается у всех! Минимум усилий и великолепный результат! ПАЛЯНИЦЯ Ингредиенты: 500 г муки. 340 мл воды. 1/4 ч.л. сухих дрожжей. 8 г соли. В воде комнатной температуры растворяем соль и дрожжи. Муку просеиваем и отправляем подготовленную воду. Всё хорошо перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 12 часов при комнатной температуре. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, скручиваем в рулет и защипываем края. Тесто липнет к рукам - это нормально. Повторяем несколько раз. Прикладываем тесто в миску, застеленную полотенцем и сверху накрываем полотенцем. Оставляем на 2 часа. Разогреваем духовку с противнем 230-250° на протяжении 30 минут. На дно духовке отправляем форму. Вливаем в неё стакан кипятка. Это делаем для хрустящей корочки. Тесто переворачиваем на пергамент и делаем надрезы, переносим тесто в духовку. Выпекаем на протяжении 30 минут, после достаём воду и выпекаем ещё 5-7 минут. После выпекания даем хлеба полностью остыть и можно подавать к столу.
Back to Top