850 г ТВОРОЖНОГО СЫРА из 4 литров молока! ХВАТИТ на 3 ТОРТА.Филадельфия

ВСЕМ ПРИВЕТ 4 Л МОЛОКА НАГРЕТЬ ДО 32 ГР, распылить по поверхности мезофильную закваску, добавить несколько капель сычужного ферментаи оставть скисать на сутки в теплом месте Зател выложить простоквашу в лавсаеовый мешок и подвесить стекать на сутки в прохладном месте. Если нужно, поставить груз Когда сырная масса уплотнится и станет пластичной, приготовить из неёё начинку на бутерброды, добавив резаную зелень Либо начинку для торта Рецепт крема для торта 300 г сыра стакан сливок 80 г сахарной пудры Сливки взбить по пышности, добавить пудру частями. Затем добавить сырную массу частями. Все время взбивая, ванилин. Этой массой можно прослаивать коржи Если дополнительно разбить блендером 2 банана с 1 стол ложкой желатина, размоченного предварительно в 100 г молока, и соединить всё вместе, то получим желеобразный творожный крем на торт Или очень вкусный десерт Масло сливочное МАСЛО ТОПЛЕНОЕ https