Имбирное печенье на закваске

Приготовьте пожалуйста ржаную закваску, которая перестоит, то есть будет ощутимо кислой! Если есть остатки, которые вы храните в холодильнике - тоже подойдут. Итак, ингредиенты #inklukva_рецепт ⠀ ✅50 грамм сливочного масла ✅100 грамм сахара ✅100 грамм кислой ржаной закваски ✅1 яйцо ✅2 столовых ложки ржаной патоки ✅200 грамм пшеничной муки ( можно цельнозерновую или 1сорт, а также ВС) ✅0,5 ч.л. соды ✅3 грамма соли ⠀ Специи: ✅1 ч.л корицы ✅1 ч.л. имбиря ✅0,5 ч.л. мускатного ореха ✅Цедра лимона ⠀ Замешиваем тесто, охладим в холодильнике минут 20. Затем тонко раскатываем тесто и вырезаем необходимую форму. Выпечка при температуре 180 градусов 12 минут. ⠀ А вы пробовали украшать ёлку имбирным печеньем?