Торт «ВУЛКАН» -2 рецепта - «ШОКОЛАДНЫЙ ВУЛКАН» и «КОКОСОВЫЙ ВУЛКАН»!))) | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

2 рецепта Торта «ВУЛКАН»🎂🔥🌋 «ШОКОЛАДНЫЙ ВУЛКАН»🍫«КОКОСОВЫЙ ВУЛКАН»🥥😃👍🏻 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Также отличная идея для Новогоднего стола🎄❄☃ Вам в копилку сразу 2 рецепта Оригинальных нежных тортов ВУЛКАН. Выбирайте какой из них будете готовить. Хотя можете приготовить сразу оба, поскольку эти десерты готовятся просто и быстро, а смотрятся оригинально. Гости будут в восторг от этих десертов, а вы будете в центре внимания и похвалы😇🥰🥰 🍫🎂Торт «ШОКОЛАДНЫЙ ВУЛКАН»🌋 Для начинки: ✅1 яйцо ✅100 г сахара ✅60 г кукурузного крахмала ✅1 чайная ложка ванильного ароматизатора ✅600 мл молока ✅50 г холодного сливочного масла Для бисквита: ✅4 яйца ✅120 г сахара ✅1 щепотка соли ✅150 мл молока комнатной температуры ✅75 мл растительного масла ✅300 г просеянной муки ✅30 г какао ✅10 г разрыхлителя (в видео ошибка - указано сахарная пудра - это неверно) Что еще понадобится: ✅растопленный шоколад (горький) ✅80 г измельченного миндаля ✅форма для выпечки диаметром 22 см ♨Как приготовить торт Шоколадный вулкан: Начинка: смешиваем яйцо с сахаром, ванилью и крахмалом, добавляем молоко. Нагреваем смесь на слабом огне, постоянно помешивая. Когда пудинг станет густым и однородным, снимаем кастрюльку с плиты и добавляем масло. Накрываем пудинг и оставляем остывать. Тесто: взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли, добавляем молоко и масло. Наконец, добавляем муку, какао и разрыхлитель. Хорошенько все перемешиваем. В смазанную маслом форму выкладываем тесто. В центр формы, прямо в тесто выкладываем загустевший пудинг - он должен полностью заполнить центр формы. Ставим форму в духовку - 40 минут при 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Когда торт готов, можно снять с пудинга темную корочку, чтобы осталась только нежная начинка. Украшаем готовый торт растопленным шоколадом и кусочками миндаля. ********** 🥥🎂Торт «КОКОСОВЫЙ ВУЛКАН»🌋 Для теста: ✅4 яйца ✅220 г сахара ✅240 г пшеничной муки ✅110 мл молока ✅1 столовая ложка разрыхлителя Что еще понадобится: ✅маргарин или масло (для формы) ✅форма для большого круглого кекса (диаметром 24 см) Для пропитки: ✅150 мл сгущенного молока ✅240 мл молока ✅120 мл кокосового молока Для глазури: ✅240 г сливочного масла ✅200 г белого шоколада ✅320 г сгущенного молока ✅80 г кокосового молока ✅80 г кокосовой стружки ♨Как приготовить торт Кокосовый вулкан: Отделяем белки от желтков и взбиваем белки миксером в плотную массу, добавляя сахар. Затем аккуратно, по одному добавляем желтки. Следом добавляем муку, молоко и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем тесто в однородную массу. Заливаем тесто в форму для кекса, не забудем заранее смазать ее. Выпекаем тесто 40 минут при 180 °C в режиме обдува. Когда тесто готово, деревянной шпажкой проделываем в нем множество мелких отверстий. Смешиваем молоко со сгущенкой и кокосовым молоком и аккуратно поливаем смесью тесто прямо в форме, чтобы оно как следует пропиталось. Затем ставим форму в холодильник на несколько часов, а лучше - на всю ночь. Займемся глазурью: нагреваем в кастрюльке сливочное масло, добавляем белый шоколад и сгущенку. Следом добавляем кокосовое молоко и стружку. Смешиваем все в однородную массу, лучше воспользоваться погружным блендером. Достаем торт из формы, ставим на большую тарелку и поливаем глазурью: она должна заполнить полость в центре торта и равномерно покрыть всю поверхность. Наконец, густо посыпаем все кокосовой стружкой. Подробнее как готовить см. видео! ист.:Вкусное дело Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками! ⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению! Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔 Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍