Лечо из кабачков / Салат «Пир»

- новый наш канал Хомяк Ингредиенты : 1. Кабачок свежий – 2,5-3кг. 2. Перец болгарский – 10-12 шт. 3. Чеснок – 2головки 4. Вода – 1литр 5. Паста томатная – 400 гр. 6. Сахар – 1 стакан 7. Соль – 2 ст.ложки 8. Масло растительное рафинированное – 150 гр. 9. Уксус столовый 9% - 4 ст.ложки 10. Перец красный молотый - 1 ч.ложка