Готовим копченую скумбрию на берегу Черного моря. Шеф-повар раскрывает секрет маринада

Повар Евгений Попов пригласил профессионального диктора Алексея Вострикова отведать скумбрию горячего копчения по своему авторскому рецепту, а заодно полюбоваться живописным закатом на берегу Черного моря. - Как приготовить маринад? - Для чего в этом процессе копчения нужны вода и сахар? - И какую щепу использовать для костра? «Вкусные» приключения в программе «Диктор делает».