Сочная картошка-гармошка

Сочная картошка-гармошка. Ингредиенты: - Картофель беби - 500 г - Свиная грудинка - 150 г - Соль, перец - по вкусу - Пармезан - 4-5 ст.л - Петрушка - 1 ст.л - Чеснок - 3 зубчика - Растительное масло - 2 ст.л