#203 тушёная тыква с грибами

Просто, вкусно и полезно. Для приготовления блюда нам понадобятся: 500 г тыквы; 200 г грибов ( я брал вешенки); 180 г сметаны; 4 зубчика чеснока; 1/2 ч. л. копченой паприки; 1/2 ч. л. молотого кориандра; зелень (например, укроп и зеленый лук); соль; черный молотый перец; растительное масло для жарки. Приготовим соус: в сметану добавим измельченные зелень и чеснок, а также паприку и кориандр. Очищенную тыкву нарежем небольшими кубиками и обжарим на растительном масле 1-2 минуты. Добавим нарезанные грибы и жарим, помешивая, до мягкости тыквы. Затем добавим сметанный соус, посолим и поперчим. Потушим все вместе около минуты на небольшом огне. Совет: готовое блюдо можно выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром и запекать, пока сыр не расплавится.