И так сойдет! Нижегородское блюдо КАЛЬЯ

Готовь истинно нижегородское блюдо вместе с шефом Батыром Тугановым! На столе сегодня КАЛЬЯ - суп для любителей рассольника и ухи! Говорим про нижегородские угощения. Что ели в Нижнем в старину? Когда возродят местную кухню? Как подружить перловку и рассол? 0:00 Калья по-нижегородски, что это? 1:23 Уха или рассольник? 2:13 Ингредиенты и граммы 3:38 Список нижегородских блюд 4:39 Первый этап 7:30 Что добавить в калью 9:33 Второй этап. Подготовка рыбы 10:39 Любимое блюдо шефа “из старины“ 12:37 Топ рыб для супа 15:24 Подача блюда 17:47 Последний этап. Подаем калью на стол 19:19 Взгляд на готовое блюдо Смотри каждый понедельник в 18:30 на ТК “Че“! Читайте нас на сайте ​​​​​​​​ Мы в ВК - ​​​​​​​​ Мы в Инстаграм - Мы в телеграм - ​​​