Опыт продаж эко-продуктов премиум качества | Светлана Нестерова, КФХ «Биотория»

Пожалуй, самая злободневная проблема для отечественного органического сельского хозяйства – сбыт полученной продукции. О том, чтобы за сертифицированные продукты питания с зелёным листком на этикетке производителю платили двойную-тройную цену, нашим аграриям приходится только мечтать. Пока они довольствуются наценкой в 30-40%. Это в лучшем случае. Часто урожай, выращенный без грамма химии, приходится продавать как обычный, причём по заниженным тарифам, потому что он не столь красив, как полученный на интенсивном поле. Наш покупатель продолжает выбирать товар глазами. А что, если открыть свои фирменные магазины и продавать сертифицированные органик-продукты в них? По этому пути пошло КФХ «Биотория» Лискинского района Воронежской области и достигло успеха. Нюансам приобщения населения к качественной, здоровой еде и вывода торговых точек на прибыльный уровень было уделено самое пристальное внимание на Дне органического земледелия на базе «Биотории».