Бюджетный Шоколадный крем.Для украшений и прослойки тортов.🥧Budget chocolate cream.

Крем достаточно бюджетный, но вкусный и очень ароматный. Шоколад лучше брать с высоким содержанием какао, не менее 50%. Темный или горький. Молочный шоколад не советую. Крем очень нежный и имеет бархатистую структуру Он стабилен и отлично подходит для декорирования тортов,пирожных и капкейков. И ,конечно же, им можно прослаивать торты. Кол - во слив.масла можно взять и больше. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ МОЛОКО - 500 мл ( из этого кол- ва 100 мл для крахмала) ЖЕЛТКИ -5 шт (яйца категории С1, если яйца крупные - 4 шт) САХАР - 180 г ВАНИЛИН - 1 г ( по вкусу) КРАХМАЛ кукурузный - 45 г ШОКОЛАД - 50 г( темный или горький, от 50% содержания какао.У меня 90%) МАСЛО СЛИВ 82 % -250г ( можно 300) Можно добавлять различные эссенции.Например ромовую. 📌Подписывайтесь на канал 📌 Ставьте 👍- это лучшая благодарность! 📌Пишите комментарии,задавайте вопросы. Ԃ