САЛАТ ДРАКОН на новогодний стол 2024 год

ИНГРЕДИЕНТЫ Филе курицы 200 гр. Яйцо отварной 3 шт. Сыр твердый 100 гр. Чернослив 50 гр. Майонез 2-3 ст. л. Киви 3 шт. Для украшения Оливки 10 шт. Перец красный Перья зеленого лука Листья салата 2 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подготовим все ингредиенты. Куриное мясо предварительно отварить в подсоленной воде 30-40 минут. Яйца также отварить вкрутую. Чернослив залить кипятком и отставить на 5 минут. Затем слить воду и просушить бумажным полотенцем. Куриное мясо мелко нарезать, яйца натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить все ингредиенты. Чернослив нарезаем небольшими брусочками. Перекладываем в общую массу, добавляем соль по вкусу, майонез. Перемешать, выкладываем на сервировочную тарелку, полукругом, тем самым формируя хвост и голову. Киви очищаем от кожицы, разрезать пополам и нарезаем тонкими слайсами. Вырезаем детали. Из красного перца вырезать язык и глаза. Оливки или маслины не имеет значение, черные будут смотреться эффектно. Вырезаем 4 колечка из оливок, это будут глаза и ноздри. В центре с помощью ложки или ножа проделываем бороздку, вставляем оливки порезанные в виде треугольника. Выкладываем киви внахлест, начинайте с хвостовой части. Киви можно заменить измельчённой зеленью или зелеными оливками. Затем выкладываем голову, вставляем язычок. Майонезом делаем глаза, выкладываем оливки, в центр красный перец. Затем ноздри, над глазами вставляем перья лука и в центре хребта листья салата. Приятного аппетита!