11 Лайфхаков для Экономии Времени на Кухне

С нашими плотными графиками у нас далеко не всегда есть много времени на приготовление еды. Но ведь вкусное и полезное блюдо может получиться всего за несколько минут, и для этого даже не нужно быть шеф-поваром — достаточно лишь следовать нашим кулинарным лайфхакам. Самое эффективное средство для натирания сыра — ручная терка. Она предназначена для чеснока и лимонов, но также отлично справляется с твердыми сырами вроде пекорино или пармезана, поскольку трет их на более мелкие куски. Если у вас нет времени на заморозку мяса, запомните несколько советов: нарезайте кусок на максимально тонкие ломтики, старайтесь добиться толщины не более пяти миллиметров. Толстые куски мяса готовятся очень долго и обычно прожариваются неравномерно. Проверьте структуру мяса и режьте перпендикулярно волокнам. Делимся рецептом вкусного сэндвича с остатками индейки: для начинки понадобится холодная нарезанная индейка, гуакамоле, свежий помидор, ростки фасоли, салат, горчица и немного легкого майонеза. Уложите все ингредиент