Сергей Иванов. Deep Food Tech. Вызовы будущего, бизнес настоящего
Почти 26 лет я занимаюсь едой. Начинал на Новосибирском Жировом Комбинате, потом строил холдинг Солнечные продукты, на 7 лет уходил в аэрокосмический бизнес, а 6 лет назад вернулся в отрасль. Сейчас тружусь в крупнейшем отечественном производителе продуктов питания.
История ЭФКО последних пяти лет — это история о том, как консервативная и на всю голову традиционная компания полностью развернула свою стратегию в прорывные инновации и фундаментальную науку. Полностью переосмыслила свои амбиции и долгосрочное видение.
На глобальном рынке еды происходят удивительные процессы. С одной стороны давят вызовы, которые уже невозможно игнорировать. С другой, пищевка окончательно перестала быть тихой гаванью, сюда идут прорывные инновации и здесь скоро появятся свои Нокии и Кодаки. На CodeFest я поделюсь тем, как DeepFoodTech формирует будущее продовольствия и как в этом всем разбираться человеку далекому от индустрии, но каждый день покупающего что-то в супермаркете.
- Какие сегодня существую источники трансформации и преобразования энергии: растения, животные и микроорганизмы.
- Как наука нам предлагает смотреть на способы получения белков и жиров.
- Как пищевые волокна помогают персонифицированному питанию.
- Как связаны прецезионная ферментация и регенеративное сельское хозяйство.
- Будущее стучится в день сегодняшний, и уже можно увидеть очертания дня завтрашнего большого DeepFoodTech.
Будущее стучится в день сегодняшний, и от нас зависит, будет ли это будущее навязано нам кем-то извне или мы его построим собственными руками.
А во второй части доклада расскажу о том, что актуально и для производственника и для ИТ управленца. Область знания, которая на самом деле сегодня стоит главным барьером развития бизнеса — это природа человека и человеческих отношений. Это специфика наших социокультурных особенностей. И что гарантированно разрушает любой коллектив изнутри.
Сайт –
1 view
0
0
2 months ago 01:59:26 1
“Экология души”. Юбилейный концерт н.а. России Александра Михайлова. Часть 1.
2 months ago 00:02:10 1
Иван Бабкин - Асфальт 8 ( 1971 )
2 months ago 00:04:27 1
СБПЧ - Злой
2 months ago 00:03:03 1
Сергей Лазарев х Therr Maitz — Олимпиада-80
2 months ago 00:04:26 1
Семен Слепаков: Или нет... (Семён Слепаков, Джавид Курбанов)
2 months ago 01:54:12 1
Юрта Ворона Аудиокнига Ивана Ефремова, читает Сергей Глотов Yurt of the Crow Ivan Efremov Audiobook
2 months ago 00:04:39 1
Максим ФАДЕЕВ & Григорий ЛЕПС - Орлы или вороны
2 months ago 00:33:13 2.4K
Война и мир / Историческая правда об Иване IV Грозном
2 months ago 00:21:50 1
ИСТОРИЯ ТУАЛЕТОВ ПЕТЕРБУРГА (исторический обзор)
2 months ago 00:05:00 1
Все звезды - Замыкая круг (1987)
2 months ago 01:32:35 1
Мусоргский «Торжественный марш Шамиля». Презентация спецвыпуска журнала «Музыкальная академия».
2 months ago 01:58:48 1
Вечер с мастерами / Играем в клубном турнире / FM Иван Герасимов, IM Сергей Родченков
2 months ago 00:04:28 1
Ёлка, Therr Maitz — Земля (LAB с Антоном Беляевым)
2 months ago 00:03:28 1
Рома Зверь, Therr Maitz — Про дурачка (LAB с Антоном Беляевым)
2 months ago 00:03:38 1
Папы
2 months ago 00:04:40 1
Лев Лещенко, Therr Maitz 一 Спокойная ночь (Кино) / LAB с Антоном Беляевым
2 months ago 01:04:25 1
«Братва» | Путинизм как он есть #10
2 months ago 00:52:16 1
Таврида - СТОК (4 тур - )
2 months ago 00:30:43 1
“СОБАЧИЙ ДЕНЬ“. Короткометражный фильм (реж. Роман Отырба) “HARD DAY“. Short film. WTC FILMS
2 months ago 00:24:15 1
Короткометражный фильм “История болезни“ (2022) / “Medical case“
2 months ago 00:15:30 1
«Слово о полку Игореве» и «Велесова книга». Из курса «Исторические подделки и подлинники»
2 months ago 00:03:39 1
Noize MC — Вояджер-1 (официальный клип)
2 months ago 01:35:28 1
Татьяна Черниговская: «Апокалипсис сегодня» #ещенепознер
2 months ago 00:01:09 7
Иван Царевич и Серый Волк 6 (2024) | Официальный тизер-трейлер (6+) | В кино с 26 декабря