Баклажаны фаршированные фаршем в духовке по-Дуравичски | Белорусская кухня с Василием Ядченко

Подписывайтесь на нас на нашем сайте, в социальных сетях и в Telegram: ► ► ► ► ► Белорусская кухня. Продолжаем вас знакомить с блюдом белорусской кухни — Баклажаны фаршированные фаршем в духовке по-Дуравичски. Баклажан - это близкий родственник картофеля и помидоров. Белорусы любят баклажаны, выращивают их повсеместно. Наилучшая температура для его роста и развития 25-28 °C. При таких температурных требованиях баклажаны хорошо растут на Гомельщине, а именно в Дуравичах (ударение на первое “а“) – это почти самый юго-восток Беларуси. Дуравичи по письменным источникам известны с XV века как деревня в Минском воеводстве Великого княжества Литовского, шляхетская собственность. Как же готовить баклажаны фаршированные фаршем в духовке по-Дуравичски? Баклажан помыть и прокатать скалкой, слегка отбивая его со всех сторон, чтобы не повредить. Баклажан должен стать мягким. Готовим