Креп Сюзетт (Crêpes Suzette) ☆ Традиционные французские блинчики под карамельно-апельсиновым соусом

Креп сюзетт (Crêpes Suzette) – изысканные ароматные блинчики под карамельным и апельсиновым соусами, фламбированные ликёром Гранд Марнье (Grand Marnier). Крепами (crêpes) называют традиционные французские блинчики. Их готовят не только на пшеничной, но и на гречневой, и на каштановой муке. Вместо растительного масла добавляют сливочное, яиц кладут больше, чем в русские блины. Крепы получаются тоньше, прочнее и эластичнее привычных для нас блинов. Креп сюзетт – самое известное в мире французское блинное лакомство. 00:00 - История появления 01:36 - Что такое ликер «Гран Марнье» (Grand Marnier) 02:05 - Готовим тесто 03:33 - Готовим гарнитюр (цитрусово - масленую начинку) 04:22 - Выпекаем блинчики 05:04 - Готовим соус “Соленая карамель“ 05:22 - Готовим апельсиновые цукаты для подачи 05:38 - Подача #CrepesSuzette #сюзетт #блинчики