Хлеб на закваске с семечками. Семён-Семёныч от МИРАВИТЫ.

РЕЦЕПТ на 3 формы Л11: 240 гр. освеженной закваски 240 гр. воды 480 гр. смеси муки (пшеничная ржаная) семечки смесь не больше стакана, размоченные, воду слить досуха. 3 ч. л. соли Адыгейской ( соль со специями) 3 ч.л. экстракта солода 3 стол.л. растительного масла. Замес. Поставить на подъем под пакетом, , но чтоб не прижимался к краям формы. при подъеме в 2 раза можно печь. Я в своей электрической настольной плите пеку при температуре 200 градусов 60 минут. В ваших условиях выпечки может быть немного иначе, плиты все разные. Остудить хлеб на решетке. 🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 Моя закваска хранится в холодильнике. Перед замесом хлеба, я ее подкармливаю: к 50-100 гр. закваски добавляю 100 гр. воды и 100 гр. пшеничной муки. Жду до увеличения в 2 раза и использую для замеса: хлеб, пироги, пицца, сдоба, оладьи и блины, короче, делаю всю выпечку только на закваске. Приглашаю на Мастер-классы онлайн по выращиванию закваски. Хлебосотворение от МИРАВИТЫ.