СЛОЙКИ КЛЕНОВЫЙ ПЕКАН

🥐слоеное бездрож тесто- 500гр 🥐орехи пекан- 120гр 🥐кленовый сироп- 120мл 🥐сахар 🥐желток- для смазывания -Откладываем небольшую горсть орехов для украшения, остальные помещаем в блендер, добавляем сироп и взбиваем, должна получиться однородная паста -Размороженное тесто раскатываем в тонкий пласт, каждый лист делим на 4 квадрата -Делаем симметричные надрезы по бокам как на видео -По центру выкладываем получившуюся ореховую пасту -Заплетаем косичку -Смазываем слойки желтком, украшаем орехами, присыпаем сахаром -Выпекаем в разогретой до 200град духовке 20мин -Готовые слойки полить остатками сиропа