COME FARE LA BRESAOLA

Mi scuso per la lunghezza del video , ma spero lo troviate interessante e utile. Cosa ci vuole per preparare una Bresaola: Dosi per 1 kg di carne 1KG. DI MAGATELLO O PUNTA D’ANCA DI MANZO 30 GR. DI SALE MEDIO DI CERVIA 7 GR. ZUCCHERO DI CANNA N°3 BACCHE DI GINEPRO N°2 CHIODI DI GAROFANO 1 SPICCHIO D’AGLIO 2 FOGLIE DI ALLORO MEZZO CUCCHIAINO DI PEPE NERO 1 PIZZICO DI NOCE MOSCATA 1 PIZZICO DI CANNELLA NATURALMENTE IL BUDELLO IO CONSIGLIO 2 Lasciate un mi piace o un commento , mi fa molto piacere GRAZIE. Nel video ho detto che vi mettevo il link del servizio sulla bresaola di Valtellina, eccolo: IN QUESTO LINK TROVERETE I BUDELLI E ALCUNE ATTREZZATURE CHE HO USATO NEL VIDEO: Sono pronte le magliette e tanto altro: PER INFO O COLLABORAZION