Знаменитая корейская закуска КИМЧИ!! Настоящий народный рецепт! Выпуск 41

Аутентичный рецепт корейской капусты КимЧи! Подсмотрел 30 лет назад у настоящих представителей этой культуры)) С тех пор готовлю для себя. ------------------------ 4-5 вилков пекинской капусты 2-3 крупных моркови 2 крупных клубня дайкона 2 большие или 4 средних луковицы 1 крупная головка чеснока 2 стакана ЧИЛИ крупного помола 2 пучка зеленого лука 2 пучка кинзы 1 стакан рыбного соуса 2 ст.л. муки (лучше рисовой) 1 ст.л. сахара 700 гр воды СОЛЬ