Поделюсь вкусным и простым рецептом, тушеного мяса с овощами.

Лук 🧅 Баклажан 🍆 Картофель 🥔 Перец 🫑 Чеснок 🧄 Морковь 🥕 Соль/ перец/ специи по-вкусу Зелень 🌿 Количество я всегда беру на глаз, нет конкретных единиц измерений. Я не готовлю по граммам. Конечно же мяса желательно чтоб было половину от овощей. Мясо режем на куски. Обжариваем на разогретом масле в казане минут 10-15 ( можно в мультиварке или в высокой сковороде). Лук полукольцами, добавляем в уже обжаренное мясо. Обжариваем до полу золотого цвета. Затем нарезаем кубиками морковь, баклажан, болгарский перец. И так же добавляем в казан. Тушим минут 10. Потом идёт картофель кубиками. Солим, перчим Заливаем кипятком, так чтоб покрыло. Накрывшем крышкой и тушим на среднем огне минут 30-40. Добавляем чеснок ( порубили крупно ) и зелень, какая есть ( я добавила, укроп, петрушку, базилик, листья сельдерея) Даём настояться 5-10 минут и готово ✔️ Приятного аппетита 😋