ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ

филе индейки- 300 гр рис длиннозерновой- 1 стакан крупная морковь - 1 шт лук- 1 шт чеснок - 5 зубчиков раст масло- 4 ст л приправа для плова паприка соль перец Заливаем рис кипятком на 10 минут. Обжариваем лук на растительном масле до коричневатого оттенка, добавляем индейку( режем на небольшие кусочки) и немного паприки для цвета. Обжариваем на сильном огне 7- 10 минут. Убавляем огонь и выкладываем натертую морковь на индейку, тушим под крышкой 10- 15 мин. Не перемешиваем! Сливаем воду с риса , выкладываем рис на морковь и заливаем плов 2 стаканами воды, чтобы вода покрывала рис. Тушим еще 15 минут под крышкой. Добавляем приправу для плова, соль, перец по вкусу, не перемешиваем! Делаем небольшие углубления в рисе и раскладываем чеснок. Тушим еще 10- 15 мин на медленном огне. Перемешиваем перед подачей, если нужно, добавляем еще соль и перец. Ароматный , золотистый плов готов! Приятного аппетита!