Узбекские лепешки (ингредиенты в описании видео)

Тесто: Молоко-200мл Вода-200мл Мука-800г Дрожжи-1ч.л(с горкой) Сахар-1ч.л Соль-1.5ч.л Сливочное масло-100г Желток 1шт 1ч.л молока(для смазывания лепёшек) Белый кунжут Чёрный тмин Просеять муку.В муке сделать лунку,влить тёплое молоко тёплая вода,добавить дрожжи,сахар,соль,мягкое сливочное масло,перемешать, замесить мягкое тесто.Хорошо вымешиваем тесто примерно 5-7 минут.Накрыть пищевой плёнкой, убрать тесто в теплое место.После того как тесто поднимется,нужно примять тесто и убрать в тёплое место для второго подхода.Тесто разделить на три части,сформировать клубочек.Накрыть полотенцем, чтоб тесто подошло,10 минут будет достаточно.Сформировать лепёшки.Смазать желтком молоко.Сверху посыпать кунжутом и тмином.Выпекать примерно 25-30 минут при t 190*