Утка с яблоками в духовке | Гости в шоке, просят приготовить утку еще!

До Нового года осталось всего три дня, и пора решить - какое главное блюдо вы будете подавать на праздничный стол вашим гостям для встречи 2021 года. Первичный маринад для вымачивания: - вода 2 литра - 2 столовые ложки соли - 1 столовая ложка сахара Яблочный маринад: - чеснок 1 головка - перец чили 4 шт. - имбирь 10 г - яблоки 3 шт. - апельсины 2 шт. - мёд 1 ст. ложка - соус Хойсин 1 ст. ложка (или аналог, как у меня) Соус для смазки утки в духовке: - чеснок 5 зубчиков - имбирь 10 г - сладкий кетчуп 5 ст. ложек - соевый соус 50 мл - соус барбекю (Хойсин) 2 ст. ложки - сахар 1 ч. ложка - соус Наршараб (гранатовый) 2 ст. ложки - сок ананаса с мякотью 200 мл Все взбиваем миксером до однородной массы, а затем на слабом огне увариваем до более густой консистенции.