Leckerer Apfelkuchen aus 3 Äpfeln und einer Tasse Joghurt

Es gibt mal wieder ein leckeres Apfelkuchen Rezept, welches ich neu entdeckt habe. Die wunderschöne Optik hat mich richtig verzaubert. Ich denke ich werde nicht die einzige sein und deswegen teile ich dieses Rezept sehr gerne mit euch. Die Zutaten sind ganz einfach und die Zubereitung umso mehr. In nur 15 Minuten hatte ich ihn schon im Ofen. Solche Rezepte habe ich persönlich am liebsten. Zutaten für eine 18 cm Backform: 2-3 Eier (ich empfehle aber nur 2 zu nehmen) 75 g Zucker Prise Salz 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale 300 g Joghurt oder 1 Tasse Kefir 250 g Mehl 10 g Backpulver 50 g gefrorene Butter 3 Äpfel