Пасхальный кулич - традиция праздника. Лучший рецепт кулича на Пасху

Кулич пасхальный - как сделать тесто и как испечь пасхальный кулич? Рассказывает шеф-кондитер Юрий Волков, Узнайте лучший рецепт кулича и посмотрите. как сделать вкусный кулич - пышный и нежный. Пасха - долгожданный праздник. В христианской традиции после длительного поста на столах в изобилии появляются сдобные, мясные и молочные блюда. Также трудно представить себе Пасху без привычного символа - яйца. Крашеные, шоколадные или запеченные в сдобе - в разных странах яйца играют роль основного пасхального презента. Но вместе с этим существует множество самобытных кулинарных особенностей празднования Пасхи. Кулич- хозяин стола В России на Пасху принято печь куличи из сдобного теста. Для кулича дрожжи берут свежие, муку - высшего сорта, сухую и просеянную, сахар - мелкий, рафинированный. В тесто добавляют много яиц, но оно не должно получиться ни жидким, ни слишком густым. Кроме ванили в тесто добавляют кардамон, корицу, мускатный орех, лимонную цедру или шафран, который также послужит и желтым к