Квашенная капуста с мёдом! Наш домашний любимый рецепт.

Приветствую Вас мои дорогие! Предлагаем Вам рецепт квашенной или маринованной капусты (поправьте нас), которую очень любят в моей семье, а также мои гости и друзья! Готовится она очень быстро и подходит ко всем блюдам в качестве салата. А ещё из неё получается очень вкусный борщ, винегрет и начинка для пирожков и пирогов. И так ОЛГА Боллар! Капуста (белокочанная) - 3 кг Морковь - 350 гр Специи по вкусу: чёрный перец горошек лавровый лист Для рассола (маринада) Вода - 2 литра (кипячённая и охлаждённая или тёплая) соль - 80 гр. (на 1 литр - 40гр) мёд - 2 ст.л. (на 1 литр - 1 ст.л.) уксус 70% (эссенция) - 1 ст.л. (на 1 литр - 1 ч.л.). Приятного всем просмотра!