Готовим ржаной хлеб на закваске | Готовим вместе

Показываем полный цикл приготовления ржаного хлеба на закваске. В этом видео мы поделимся тонкостями приготовления хлеба из своей закваске. В следующих видео мы обязательно покажем, как самим сделать закваску и замесить опару. Рецепт ржаного хлеба на закваске: Опара: Мука ржаная - 300 г Вода - 300 г Закваска - 1 ст.ложка Тесто: Опара Вода - 500 мл Мука ржаная - 700 г Соль - 2 ч.л. ингредиенты и посуда: Baker Форма для выпечки хлеба/для Л7/Хлебная 220х110х115 мм/Домашний хлеб ООО ТД ЭНДАКСИ Мука ржаная цельнозерновая 5 кг ООО ТД ЭНДАКСИ Гималайская розовая соль - 1,5кг Osagarri Кондитерский шпатель/шпатель-скребок для торта и теста 19,5х13 см ht