Видео от Записки домашних хитростей)

**Рецепт Рассольника с Перловкой 👩‍** **Ингредиенты:** - 3,5 литра воды - 500 граммов мяса - 70 граммов перловки - 400 граммов картофеля - 200 граммов соленых огурчиков - 150 миллилитров огуречного рассола - 1 лук - 1 морковь - 3 столовые ложки томатной пасты - Лавровый лист - Приправы - Соль - Зелень - Чеснок (по желанию) **Инструкции:** 1. Замочите перловку в кипятке на один час. 2. Сварите мясо в течение часа, затем нарежьте его. 3. В кипящий бульон добавьте перловку и мясо, и варите еще 30 минут. 4. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте томатную пасту и продолжайте жарить. 5. В смесь добавьте соленые огурчики и немного бульона, и тушите пару минут. 6. Перелейте эту смесь в суп, добавьте нарезанный картофель и варите 15 минут. 7. В конце добавьте лавровый лист, приправы, соль, зелень и, при желании, чеснок и огуречный рассол. Приятного аппетита!