ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ

Безе: ✅ Белки 3 шт ✅ Сахар 150г ✅ Лимонный сок 1/2 ч.л Крем: ✅ Сгущенка 225г ✅ Слив. масло 150г Украшение: ✅ Шоколад тёмный 50г ✅ Молоко 35г ✅ Орехи 50г Пpигoтoвлeниe: 📝 Безе: отделяем белки от желтков. В миску выкладываем белки и начинаем взбивать. Сахар добавляем в несколько заходов. После взбиваем на высокой скорости, перекладываем в кондитерский мешок. 📝 Противень застилаем пергаментной бумагой и отсаживаем меренгу. Ставим в духовку и высушиваем при 90-100°С 1 час. 📝 Крем: взбиваем мягкое слив. масло 2-3 минуты. Добавляем сгущёнку и взбиваем 4 минуты. Крем перекладываем в кондитерский мешок. 📝 Собираем торт: низ каждого безе промазываем кремом и выкладываем первый нижний слой безе. Промазываем безе снизу и выкладываем торт. 📝 Готовим глазурь: шоколад мелко рубим и заливаем горячим молоком до нужной консистенции. Перемешиваем, чтобы шоколад успел растопиться. 📝 Поливаем торт глазурью и украшаем орехами. Ставим в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!