БЕЛЬГИЙСКАЯ КУХНЯ: Gaufres de Bruxelles/ Брюссельские вафли, какие они и должны быть

Страна: Бельгия Регион: Брюссель Количество порций: 15-16 шт Время приготовления: около 1,5 часов Сложность: 3/5 Моему дебюту на youtube - особенное блюдо из особенной для меня страны! Отправляемся в Бельгию! Если спросить кого угодно, какое бельгийское блюдо они знают, большинство наверняка назовет вафли. И неслучайно, ведь бельгийцы действительно знают в этом толк. Они пекут их еще с эпохи Средневековья. В те времена вафли были неким стритфудом, который продавали в лавочках рядом с церквями. Средневековые вафли были похожи на хрустящие пирожки из овса и ячменя, которые пекли в специальных формах — предках современных вафельниц. И это было настолько популярным лакомством, что король Франции Карл IX даже распорядился, чтобы продавцы вафель торговали минимум в 4 метрах друг от друга, настолько их было много. В свое время в Бельгии я съела немало вафель, и с тех пор хотела найти рецепт тех самых, с нужной текстурой. Я пробовала разные рецепты. Было вкусно, но не т