Дневник хозяйки | Мои хитрости

Секрет идеальной чистки сельди 🐟 Чтобы очистить сельдь быстро и без лишних усилий, следуйте этим простым шагам: Что потребуется: - Сельдь - Острый нож - Тарелка с водой (для удобства) - Бумажные полотенца Как чистить: 1. Удаление головы и плавников: - Сначала отрежьте голову у рыбы, делая разрез чуть за жабрами. Удалите все плавники ножницами или ножом. 2. Удаление внутренностей: - Разрежьте животик вдоль брюха и аккуратно извлеките все внутренности. Если вам не нравится запах, можно промыть рыбу под холодной водой. 3. Отделение шкурки: - Для чистки шкурки проще всего использовать метод, при котором вы отрезаете хвост и делаете небольшой разрез по спинке, затем аккуратно снимаете кожу, начиная с головы и двигаясь вниз. 4. Удаление костей: - Чтобы избавиться от костей, аккуратно извлеките хребет и все лишние косточки, при этом стараясь не повредить филе. Используйте пинцет или нож, чтобы удалить мелкие косточки. 5. Финальная промывка: - Промойте филе под холодной водой, чтобы удалить оставшиеся кости или кусочки кожи, и обсушите бумажным полотенцем. Теперь у вас готово идеальное филе сельди, которое можно использовать для различных блюд, таких как салаты или закуски! 🐟🌿