Рецепт кальмара фаршированного креветками,томатами и приготовленного на гриле мангала.
Рецепт Камчатского кальмара фаршированного креветками и томатами,приготовленного на гриле мангала.
Для Рецепта нам понадобится:
Кальмар камчатский тушка(целиковая)
Креветка салатная отварная
Томаты спелые
Укроп
Масло сливочное
Растительное масло
ЛайМ,лимон
Паприка сладкая сухая,сухой чеснок,орегано,перец черный пять видов
Чеснок свежий
Кальмар очищаем от плёнок и внутренностей,если таковые имеются,аккуратно зашиваем мелкие дырочки зубочистками,добавляем специи немного сока лайма и соль.
Отдельно готовим начинку для кальмаров Камчатских.
Креветки салатные режем ,но не мелко,далее добавляем нарезанный кубиком как на тар-тар помидор без кожуры,лимонный сок,сливочное масло подтопленное,специи.
Готовый креветочно-томатный фарш вкладываем в внутрь кальмара и зашиваем зубочисткой.
Зафаршированные кальмары выкладываем на решётку гриль,стараться одинаковыми размерами для одновременного приготовления.Угли -жар выше среднего,с красными углями.Обжариваем со всех сторон до полного приготовления кальмаров.Готовый кальмар должен надуться за счёт сливочного масла внутри кальмара.Сливочное масло за счёт низкой температуры плавления начинает готовить кальмар изнутри,тем самым прогревая начинку и бланшируя внутреннею поверхность кальмара горячим маслом.
Время приготовления камчатского кальмара с креветками и томатами зависит от размеров от 6 до 8 минут.
Готовый кальмар готов к употреблению сразу с мангала,единственное надо быть аккуратным и не обжечься горячей начинкой с маслом.
Приятного аппетита друзья!!
Смотрите интересные видео от Шашлыковского:
Правильный рецепт шашлыка из куриной грудки
• Сочный шашлык из куриной грудки
Люля кебаб бомба с сырной начинкой
• Люля кебаб с сыром,рецепт бомба!Вкусн...
Идеальный пикник
• Идеальный пикник ,по рецептам Шашлыко...
сайт проекта
Подписывайтесь на инстаграм
/ shashlykovs. .
Группа в вконтакте
Сотрудничество :shashlykovski@yandex
#рецепт#шашлыковски#кальмар#креветки#еда#
дЗЕН
20 views
4
0
4 hours ago 00:01:03 48
Салат с кальмарами очень очень
10 hours ago 00:03:20 1
ЛУЧШИЙ салат с КАЛЬМАРОМ в моей жизни! По ВКУСУ ему нет равных!
15 hours ago 00:18:53 1
Рецепт фаршированных кальмаров
1 day ago 00:27:54 57
[Макс Брандт: Обзоры ресторанов] НЕПРИЛИЧНО дешевый ресторан / ВСЕ МЕНЮ по 200 рублей / Обзор The Pivo
2 days ago 00:01:55 1
ЛАЙФХАК КАК ОТКРЫТЬ МЕЛЬНИЦУ ДЛЯ ПЕРЦА ? | Простой СЕКРЕТ как разобрать ОДНОРАЗОВУЮ мельницу СПЕЦИЙ
3 days ago 00:01:09 1K
салат из кальмаров
3 days ago 00:36:13 1
РЕАКЦИЯ НА Рецепт КАЛЬМАРА - Лазерсон обиделся и ВЫЗЫВАЕТ зрителей на БОЙ за 100 тысяч РУБЛЕЙ с ВАС
4 days ago 00:00:54 2.1K
Видео от Кулинария Рецепты
4 days ago 00:13:35 1
9 ИДЕЙ быстрых и вкусных САЛАТОВ с морковью по-корейски!
5 days ago 00:04:14 59
Афонский постный рецепт: салат из картошки с кальмаром
5 days ago 00:14:34 1
Фаршированные кальмары
5 days ago 00:02:30 100
Рецепты салатов
6 days ago 00:01:27 1.2K
Магия вкуса
6 days ago 00:13:56 1
12 ИДЕЙ вкуснейших САЛАТОВ с кальмарами! Мои ХИТРОСТИ - Как варить кальмаров - ТРИ способа!
6 days ago 00:06:28 1
Паста с кальмарами в сливочном соусе.
7 days ago 00:01:53 420
Мужская кухня. Мясо
7 days ago 00:00:26 1.1K
Жареные кальмары
🗒 Ингредиенты:
‣ кальмар – 400 г
На с?
1 week ago 00:00:23 1.9K
Готовим кальмаров правильно
1 week ago 00:30:05 1
32 рецепта за 30 минут! БОЛЬШОЙ СБОРНИК рецептов для праздничного стола!
1 week ago 00:24:43 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ для ПОХУДЕНИЯ на всю неделю | Как похудеть питаясь вкусно и не готовить каждый день?
1 week ago 00:17:18 1
Вкус юга Франции. Знаменитый пирог тьель с начинкой из кальмара