Нежный ТОРТ РУССКАЯ ЗИМА

Нежный, волшебный торт. Мягчайшие коржи из классического бисквита, сливочный, шелковистый вкус заварного крема, легкий, воздушный белковый крем и ароматное клубничное конфи, добавляющее легкую кислинку. Невероятная нежность. Вилочка утопает в торте, словно в сугробе. Как растопить шоколад - Ингредиенты: Бисквит: Яйцо – 4шт Сахар – 150г Мука – 120г Сахар – 40г Соль – щепотка Ванилин – щепотка Заварной крем: Желток яичный – 4шт Сахар – 80г Молоко – 200мл Крахмал кукурузный – 20г Масло сливочное – 40г Белковый крем: Белок яичный – 130г Сахар – 215г Вода – 65мл Соль – щепотка Лимонная кислота – щепотка Конфи: Клубника – 100г Сахар – 25г Крахмал кукурузный – 7г Пропитка: Сок клубники – 60г Вода – 100г Сахар – 2ст.л Декор: Соломка – 7-8шт Шоколад белый – 1 плитка Посыпка Кокосовая стружка Калорийность на 100г - 279 ккал, Б – 5,07г, Ж – 7,33г, У – 47,56г