Венское печенье с вишней

Сначала готовим начинку Для начинки можно брать любые кислые ягоды: малина, вишня, клюква Я беру замороженные ягоды и варю конфитюр Но можно и готовый джем взять Для конфитюра: 🍒450 г вишни 🍒200 г сахара 🍒6 чайных ложек кукурузного крахмала Ставим в сотейнике вишню на плиту и доводим до кипения Добавляем сахар и растворенный крахмал с половине стакана воды Провариваем минуты 2 и пробуем на вкус. Если мало сахара добавьте по вкусу. И смотрим на густоту. Если жидкий конфитюр, можно еще добавить крахмал, растворенный в 2 столовых ложках воды Оставляем остывать конфитюр Автор видео и повар: the_olga_yakusheva