Бабушка научит! Проверенные временем рецепты

Сёмга по-царски 🐟 Ингредиенты: Филе красной рыбы Паприка - 0,5 ч.л Чёрный перец - 0.5 ч.л Оливковое масло Лимонный сок - 1 ч.л Сливки 20% - 200 г Мука - 1 ст.л Сливочное масло - 30 г Оливковое масло - 10-15 г Чеснок - 2 зубчика Соль, перец - по вкусу Икра - 2-3 ст.л Приготовление: 1. Греем оба масла, пока сливочное не растопится. Добавляем чеснок, жарим пока он не отдаст свой аромат. Убираем его и добавляем муку. Затем вливаем сливки или молоко. Варим до густоты. Солим, перчим. После снимаем с огня и добавляем сразу икру. 2. Стейки смазываем маринадом. Ещё туда можно добавить белый перец, цедру лимона. 3. Печём при 200° минут 15-20. Смотрите по готовности, зависит от духовки и того, какую прожарку вы хотите. Поливаем стейки соусом и подаём. Приятного аппетита!