Всегда готовлю с запасом! 3 безупречных рецепта, за которые мне не стыдно!

Сегодня мы предлагаем вам 3 великолепных рецепта вкусной выпечки, которые вкусные, как сразу после выпекания, так и на следующий день. Такие пирожки можно взять с собой на работу, положить ребёнку в школу или просто взять на пикник. Содержание ролика: 0:01 – Пирожки аля Лахмаджун 2:18 – Булочки с колбасой 4:09 – Булочки с колбасой и фасолью ✅Пирожки аля Лахмаджун ● Яйцо - 1 шт. ● Молоко - 50 мл ● Йогурт - 50 мл ● Растительное масло - 50 мл ● Мука - 250 г ● Дрожжи - 4 г ● Соль - 1/2 ч.л. ● Сахар - 1/2 ч.л. ● Лук - 1 шт. ● Помидор - 1 шт. ● Сладкий перец - 1/2 шт. ● Фарш - 250 г ● Томатная паста - 1 ст.л. ● Острый перец - 1/3 шт. ● Перец - 1/4 ч.л. ● Копчёная паприка - 1/2 ч.л. ● Соль - 1/2 ч.л. ● Яйцо - 1 шт. Пошаговое приготовление: 1. Как и всегда - начнём с теста. Для этого отдельно соединим и смешаем все жидкие ингредиенты: яйцо, молоко, йогурт и растительное масло. 2. Отдельно смешаем сухие: мука, дрожжи, соль и сахар. Добавим сухие в жидкие и вымесим тесто. 3. Тесто оставляем в тепле на 1 час до увеличения в 2 раза. 4. Для начинки измельчите и смешайте все ингредиенты: лук, помидор, перец, фарш, томатную пасту и специи. 5. Тесто разделите на 10 частей и раскатайте кругляшки диаметром 12 см. 6. На каждый кусочек теста выложите начинку так, чтобы можно было завернуть в полоску. 7. Смажьте все пирожки яйцом и выпекайте при температуре 190°C 30 минут. ✅Булочки с колбасой ● Мука - 350 г ● Дрожжи сухие - 6 г ● Сахар - 25 г ● Соль - 1/2 ч.л. ● Молоко - 250 мл ● Растительное масло - 30 мл ● Колбаса - 22 кусочка ● Желток - 1 шт. Пошаговое приготовление: 1. Для теста соедините муку, дрожжи, сахар, соль. Перемешайте. Влейте молоко и ещё раз хорошо перемешайте. 2. Добавьте масло и вымесите тесто. 3. Дайте ему постоять в тепле 45 минут, до увеличения в 2 раза. 4. Тесто разделите на 4 части (для удобства), раскатайте каждую часть и вырежьте кругляшки диаметром чуть больше, чем диаметр колбасы. 5. Собирайте булочки так: тесто, колбаса, тесто, колбаса, тесто. 6. Формовку булочек лучше посмотреть в видео, так как словами это передать тяжело. 7. Булочки смажьте желтком. Дайте расстояться 20 минут и отправляйте в духовку на 25-30 минут при температуре 200°C ✅Булочки с колбасой и фасолью ● Мука - 350 г ● Дрожжи - 4 г ● Сахар - 50 г ● Молоко - 170 мл ● Яйцо - 1 шт. ● Растительное масло - 15 мл ● Фасоль консервированная - 300 г ● Колбаса варёная - 150 г ● Лук зелёный - 8 перьев Пошаговое приготовление: 1. Для приготовления теста отдельно смешайте муку, дрожжи и сахар. 2. Отдельно смешайте молоко, яйцо и растительное масло. 3. Соедините сухие и жидкие компоненты теста и вымесите его. Тесту дайте подойти в тепле около часа. 4. Для начинки смешайте консервированную фасоль, варёную колбасу и зелёный лук. 5. Тесто раскатайте в прямоугольник, смажьте растительным маслом, сложите в 3 слоя и опять раскатайте в прямоугольник. 6. Выложите начинку, придавите её, чтобы она прилипла к тесту и опять сложите в 3 слоя. 7. Раскатайте так, чтобы начинка проступила через тесто. Разрежьте на квадраты или придайте другую форму. 8. Дайте булочкам расстояться и выпекайте 20-25 минут при температуре 180°C