ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ И КЛЮКВОЙ

Диаметр формы 21см. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Мука - 200 го Сахар - 50 гр Масло сливочное - 100 гр Желтки - 3 шт Молоко - 70 мл ИНГРЕДИЕНТЫ Для меренги: Белки - 3 шт Сахар - 150 гр Клюква - 150-200 гр Панировочные сухари - 1,5 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста к муке добавляем сахар, холодное сливочное масло и все перетираем в крошку. Затем добавляем желтки, перемешиваем и в конце добавляем молоко, замешиваем тесто. Далее тесто раскатываем и перекладываем в форму, делая бортики 3 см. Дно накалываем вилкой и посыпаем на дно панировочные сухари. Для меренги взбиваем белки в чистой сухой чаше до увеличения в объеме, постепенно добавляем сахар и взбиваем до плотных пиков. Всыпаем сюда клюкву и перемешиваем уже лопаткой. Перекладываем меренгу в форму, разравниваем и убираем в духовку на 30 минут при температуре 180С. Даём ему полностью остыть и достаёт из формы. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно