Привет, Италия! _ Неаполитанские струффоли

Приготовим вкуснейший пирог «Struffoli» - «Неаполитанские струффоли» 👌🍋🍒🍊🍫🥜🍰 Ингредиенты мука пшеничная —400 г масло сливочное —60 г сахар —40 г анисовый ликёр —20 мл апельсин —1 шт. яйцо —3 шт. желтки —1 шт. соль —2 г мёд —175 г цукаты апельсиновые —100 г цукаты вишнёвые масло растительное Способ приготовления 1. Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи. В деже смешиваем муку, сахар, соль, цедру ½ апельсина, яйца и желток. Добавляем анисовый ликёр и растопленное сливочное масло. 2. Затем вымешиваем тесто в миксере с помощью насадки крюк. Выкладываем тесто на пищевую плёнку, заворачиваем и убираем в холодильник на 30 минут. 3. Нагреваем растительное масло для фритюра. Присыпаем рабочую поверхность мукой, нарезаем холодное тесто на полоски толщиной 1-2 см, скатываем в жгуты и нарезаем на небольшие кусочки. 4. Присыпаем кусочки теста мукой, обжариваем их порционно во фритюре по 3-4 минуты и по готовности выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир. 5. В большой кастрюле прогреваем мёд, добавляем к мёду обжаренные кусочки теста, апельсиновые цукаты, всё перемешиваем и продолжаем нагревать. Вводим в горячую смесь кондитерские посыпки и ещё раз перемешиваем. 6. В центр тарелки выставляем стакан, вокруг стакана выкладываем десерт, уплотняя его. Украшаем сверху вишнёвыми цукатами. Убираем десерт в холодильник. 💚Профессиональный кондитер и ведущая Мария Решетникова👩‍🍳 представляет Вам семейные 🇮🇹итальянские 🇮🇹 рецепты, по которым готовят бабушки и тётушки в Италии... 👌👩‍🍳 🇮🇹 Всё проверено, всё несложно и очень вкусно .. 👌👩‍🍳 🇮🇹 За каждым сладким блюдом — своя история, слушать которую вы будете, облизывая пальчики. Мария Решетникова, не только профессиональный талантливый кондитер, но она ещё и умница и красавица, очень талантливый рассказчик.Смотрите, как она красиво и легко готовит.. Buon appetito ! 🇮🇹 Приятного аппетита! #итальянский#италия#cucinaitaliana#italy#italia_cucina #простоивкусно#Италия_есть#итальянскаякухня