Киприоты едят халуми с арбузом. А как этот сыр появился
Халуми — кипрский сыр с многовековой историей!
К началу 19 века этот сыр стал самым популярным на острове. Да и сегодня на Кипре он - неотъемлемая часть любого застолья. Это настоящая визитная карточка Пафоса, Лимассола, Ларнаки и других уголков острова.
Это очень соленый сыр, за счет этого он тугоплавкий. Прекрасно жарится - это единственный из сыров, который можно жарить на гриле.
Освежающий вкус и аромат кипрскому сыру придает… мята! Добавляют ее в халуми в сушеном виде. Мятная традиция ведет отсчет еще с античных времен - тогда считалось, что запах растения улучшает аппетит, а главное - поднимает настроение, оживляя застольную беседу!
В Советский Союз халуми не ввозили. Зато в ходу была брынза и другие рассольные сыры, похожие по составу и консистенции. Популярность кипрский деликатес стал набирать относительно недавно
Киприоты, кстати, употребляют этот сыр в паре с арбузом - настоящая экзотика!
Благодарим за помощь в организации съёмок команду Дорогомиловского рынка и ресторан “CHEF Амазония bar & club”
32 views
10
1
1 week ago 00:02:35 135
Киприоты едят халуми с арбузом. А как этот сыр появился?
3 weeks ago 00:02:55 2
Работа хостес на Кипре ❤️ на активной консумации ❤️ Работа в Ларнаке Navy Blue
2 months ago 00:14:14 140
ДИКИЕ ОСЛЫ СЪЕЛИ ВСЮ НАШУ ЕДУ! Поездка в главный монастырь на Кипре!
2 months ago 00:05:54 152
За 5 МИНУТ ты узнаешь ВСЕ ПРО КИПР! ТОП 25 ФАКТОВ О КИПРЕ!
2 months ago 00:17:25 249
ВЫХОДНЫЕ В САМОМ ДОРОГОМ ГОРОДЕ КИПРА! Семейное путешествие в Лимассол! Лучшие локации этого города
3 months ago 00:13:29 200
ОЧЕНЬ НИЗКИЕ ЦЕНЫ НА КИПРЕ! НЕ ВЕРЬТЕ СЛУХАМ! Сравнение цен Греческой и Турецкой частей КИПРА!
3 months ago 00:19:03 155
СКОЛЬКО СТОИТ ОТДЫХ В ЕРЕВАНЕ В 2024? ЦЕНЫ, ЕДА, ВЛОГ ИЗ АРМЕНИИ
4 months ago 03:16:55 3.6K
СОЕВЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ | БаZOVые Нарезки
4 months ago 00:03:46 8
Цены в кафе на еду и продукты в Лимассоле на Кипре в 2024 году: национальное кафе на Кипре
12 months ago 00:03:09 871
Проклятье четвёртого места в GGMillion$ для главного тренера FunFarm Ильи “Легендена“
12 months ago 00:04:46 1.8K
20 мин и готово! Тает во рту! Вкусное Рождественское печенье Курабьедес, так вы его еще не готовили
1 year ago 00:02:46 4
HIGHLIGHTS | Napoli - Augsburg 1-0
2 years ago 00:00:13 1.5K
Кипр - один из райских уголков на Земле.
2 years ago 00:36:56 420
Автобусная экскурсия по православному Кипру. Апрель 2019
3 years ago 00:19:38 1
ВЕЛО-ПУТЕШЕСТВИЕ ПО КИПРУ/2021/7 СЕРИЯ/ ПОВОРОТ НЕ ТУДА/ КАМЕНЬ АФРОДИТЫ/WRONG TURN/ROCK APHRODITE
4 years ago 00:05:24 3
MILIONI ALLA COMMISSARIA UE DA ASTRAZENECA, PFIZER E JOHNSON&JOHNSON!
4 years ago 00:05:23 1
Голод на Северном Кипре. Киприоты едят кактусы #Северныйкипр #Кирения #Кипр #ТРСК
6 years ago 00:16:50 7
Эмиграция на Северный Кипр - с чем ее едят. Кирения. Семинар-2, часть-1