МАРИЙСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ. Щи из сныти (Серетан шр)

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – Щи из сныти (Серетан шӱр). Щи – это национальное марийское блюдо, представляющее собой суп из капусты. Однако капуста не всегда является обязательным ингредиентом для приготовления щей. В марийской кухне также можно встретить щи, приготовленные из других растений, таких как сныть, щавель или крапива. Такой суп получил название «зеленые щи».